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Papas con salsa de verduras

Publicado por on Domingo, 31 julio 2011Sin comentario
Papas con salsa de verduras

Ingredientes:
(para 4 personas)

Papas en juliana
1 cebolleta
1puerro
1 calabacín pequeño
2 zanahorias
1 cda de pimentón
1/2 vaso de vino blanco
Harina
Sal
Aceite de oliva
1 diente de ajo

Procedimiento:

  • Enharinar las papas, pasarlas por huevo, freírlas y reservarlas en una cazuela ancha.
  • Picar las verduras y sofreírlas.
  • Majar el ajo y sumarlo.
  • Agregar el vino blanco a las verduras y dejar evaporar.
  • Triturar todo, agregar la salsa a la cazuela y dejar cocinar a fuego suave 12 minutos, removiendo muy a menudo para que no se pegue.

    • Ver el paso a paso en el siguiente link: http://pepe-torre-del-bierzo.blogspot.com/

    ESPERO QUE LE GUSTE ESTA RECETA: ¡FÁCIL, SALUDABLE Y MUY ECONÓMICA!