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Arroz al vino tinto

Publicado por on Sábado, 26 noviembre 2011Sin comentario
Arroz al vino tinto

Ingredientes:

400 g de arroz
2 cebollas
50 g de manteca
3/4 de vino tinto (sauvignon)
50 g de queso rallado (emental)

Procedimiento:

  • En una cacerola gruesa, derretir la manteca.
  • Agregar las cebollas picadas  y luego el arroz. Rehogar lentamente removiendo con una cuchara de madera.
  • Aparte, hervir el vino.
  • Verter sobre el arroz, bajar el fuego, cubrir y cocinar 20 minutos.
  • Sazonar a gusto y al momento de servir agregar el queso rallado.