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Ensalada griega

Publicado por on Jueves, 24 marzo 2011Sin comentario

Ingredientes:

Vinagreta de perejil
Limón
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Perejil picado

Ensalada
Pepinos en cubos
Cebollas coloradas en aros
Tomate en concassé
Queso feta, colado y en dados
Aceitunas negras descarozadas y fileteadas
Aceitunas verdes descarozadas y fileteadas

Armado
Lechuga romana
Hojas de parra rellenas

Procedimiento:

  • Hacer la vinagreta mezclando bien el limón, la sal, la pimienta y el aceite.
  • Una vez que emulsionó bien, agregarle el el perejil picado. Mezclar bien y reservar.
  • En un bol, colocar todos los demás ingredientes de la ensalada, agregar la vinagreta y mezclarlos bien.

    • Armado

  • Armar un colchón con la lechuga e incorporar la ensalada.
  • Adornar con los deditos de hoja de parra rellenos (niños envueltos).

    • ¡Acá tenés la receta de los niños envueltos!