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Ensalada caprese

Publicado por on Miércoles, 23 marzo 2011Sin comentario

Ingredientes:

180 g de tomates en gajos
180 g de mozzarella de búfala
15 g de albahaca fresca, chiffonade
Sal
Pimienta
Aceto balsámico
Aceite de oliva

Procedimiento:

  • Preparar una vinagreta con la sal, la pimienta, el aceto y el aceite.
  • Ubicar los tomates y la mozzarella en el plato. Rociar con la vinagreta.
  • Terminar con la chiffonade de albahaca. Agregar un poco más de pimienta y un chorrito de oliva extra

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