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Mayonesa casera

Publicado por on Martes, 11 enero 20110 Comentarios
Mayonesa casera

Ingredientes:

1 taza de aceite de maíz o de oliva
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
1 cda de jugo de limón

Procedimiento:

  • En un bol, batir bien la yema, agregar el jugo de limón y batir de nuevo.
  • Añadir, de a poquito, gota a gota, el aceite hasta haber echado unas dos cucharadas; luego se puede ir agregando el aceite de a chorrito, siempre batiendo en forma circular hasta que la mayonesa se espese.
  • Al final se le echa la sal.

    • Agregar más aceite y más limón si se quiere hacer más mayonesa.

    ¡No te pierdas estos tips para darle otros sabores a tu mayonesa casera!

    mayonesa

    Mayonesa con sabor