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Home » Postres, Recetas

Postre de batatas y manzanas

Publicado por on Jueves, 5 noviembre 2009Sin comentario
Postre de batatas y manzanas

Ingredientes:

3 batatas mediana
3 manzanas verdes
3 cdas colmadas de azúcar negra
50 gr de manteca
1/2 taza de vino dulce (el que es para torta)

Procedimiento:

  • Pelar las manzanas y las batatas, cortarlas en rodajas finitas, a las manzanas sacarles el centro.
  • Enmantecar una fuente para horno y colocar en forma alternada las batatas y manzanas, cubriendo toda la base de la fuente.
  • Hacer una o 2 capas de los ingredientes, espolvoreando cada capa con el azúcar y rociado con manteca derretida.
  • Bañar con vino dulce y cocinar en horno moderado hasta que todo se note tierno.

    • Si se carameliza demasiado agregar un chorrito más de vino tinto.

    Servir tibio axompañado de crema apenas batida.