entradas

¡Para ir calmando el apetito!

plato principal

¡A comer!

postres y repostería

Cosas dulces para cualquier ocasión

videos

Todos los videos de cocineros de verdad a un solo click

cocina étnica

¡Conocé la cocina de verdad del mundo!

Lugares

¡Para salirnos del circuito usual!

Ceremonial y Protocolo

De la mano de Marcela Cicero

Notas

Para aprender y compartir

Técnicas y Tips

¡Los secretos para hacer cosas ricas!

Vinos y Bebidas

Para acompañar todo lo demás

Home » Postres, Recetas

Postre de limón

Publicado por on Lunes, 14 septiembre 2009Sin comentario
Postre de limón

Ingredientes:

1/2 taza de harina leudante.
2 tazas de azúcar.
Mezclar aparte:
6 yemas.
Jugo de 2 limones.
2 tazas de leche.
Ralladura de 2 limones.
3 claras a nieve.
Para el merengue 3 claras y 9 cucharadas de azúcar: Batir mientras se incorpora el azúcar.

Procedimiento:

  • Combinar todos los ingredientes. Luego sumar las claras a nieve.
  • Poner en una fuente para horno a baño María hasta que se dore.
  • Cubrir con merengue y dorar.