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Palmitos gratinados

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Palmitos gratinados

Ingredientes:

1 lata de palmitos.
50 g. de manteca.
2 cuch. de aceite.
1 taza de jamón picado.
1/2 taza de perejil picado.
Sal y pimienta.
4 yemas.
2 tazas de crema.
Queso rallado.

Procedimiento:

  • En una fuente para horno enmantecada, poner los palmitos cortados y cubrir con manteca.
  • Mojar en aceite el jamón y el perejil y sazonar.
  • Batir las yemas, luego agregar la crema y cubrir con esta mezcla los palmitos, espolvoreando con queso rallado y gratinar en el horno 30 minutos.