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Mouse de pollo

Publicado por on Domingo, 13 septiembre 2009Sin comentario
Mouse de pollo

Ingredientes:

1 pollo hervido y deshuesado.
100 g. de crema.
100 g. de jamón picado.
25g. de gelatina sin sabor preparada con caldo de pollo.

Procedimiento:

  • Poner 1 cm. de gelatina en el fonto del molde.
  • Mezclar el pollo, crema y jamon y salpimentar.
  • Decorar con perejil y huevo duro.
  • Rellenar con el pollo mezclado con la gelatina restante.