Ingedientes
½ kilo harina leudante
200 grs. de margarina
Aceite c/n
Agua tibia c/n
1 cucharada de polvo para hornear
1 huevo (y 1 más para pintar)
Queso rallado
Semillas de sésamo
Procedimiento
Colocar la harina con la margarina en un bol y mezclar con la mano.
Añadir aceite y mezclar hasta integrar los ingredientes.
Agregar agua tibia y mezclar.
Una vez que los ingredientes se unificaron, colocar sobre la mesa y amasar.
Dividir la masa en partes pequeñas, amasar formando bolitas y estirar con palo de amasar en forma de círculos.
Para el relleno: Batir el huevo, añadir polvo de hornear, queso rallado y mezclar.
Colocar una cucharada de la mezcla sobre el centro de la masa, doblar a la mitad y cerrar bien. Quitar el sobrante de los bordes con ruleta.
Colocar las empanadas sobre una fuente, pintar con huevo batido, espolvorear con semillas de sésamo y poner en el horno a fuego fuerte entre 15 y 20 minutos.
Ojo: ¡Las empanadas no se cuentan!
Dicen por ahí
Alejandro { Cantidades papito cantidades, así al tanteo la hago como se me ocurra, la idea de... } – 01 feb
