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Vitel Toné

Publicado por on Lunes, 14 septiembre 2009Un comentario
Vitel Toné

Ingredientes:
1 peceto cocinado en caldo de verdura y un chorrito de vinagre.
Salsa:
100g. de atún.
6 filetes de anchoas.
Mayonesa hecha con 2 yemas y aceite.
Pimienta y sal.
1/2 pocillo de vinagre.
1 cuch. de mostaza.
Caldo.
Procedimiento:

  • Rebanar bien finito el peceto.
  • Licuar el atún y las anchoas y mezclar con el resto de los ingredientes.
  • Servir con alcaparras y una yema dura picada.
  • La imagen es ilustrativa: Este archivo se encuentra bajo la licencia Creative Commons Genérica de Atribución 2.0.