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Tapitas de verdura

Publicado por on Miércoles, 19 marzo 20082 Comentarios
Tapitas de verdura

Ingredientes (6 porciones):

12 Tapas para empanada de harina integral
2 Cebollas
2 Zapallitos
3 Zanahorias
2 Tomates
Jengibre en polvo
Pimienta
Orégano
Stevia
Semillas de sésamo
Manteca clarificada o margarina vegetal
Leche descremada
Procedimiento:
  • Cortar las verduras.
  • Rehogar primero las cebollas junto con las zanahorias en la manteca o margarina, y luego agregar los tomates y zapallitos.
  • Cocinar a fuego suave por 5 minutos, agregar las especias y retirar.

    • (Armado)

  • Tomar las tapas de empanada, colocar en el centro un poco del relleno y doblar, dejando que se vea el relleno, presionando en los extremos del doblez para que se una la masa y no se pierda líquido.
  • Colocar en una fuente enmantecada y pintar con leche descremada.
  • Llevar al horno hasta que la masa esté dorada.
    • Para presentar el plato en la mesa se puede adornar son salsa de soja y semillas de sésamo.