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Ensalada macaroni

Publicado por on Martes, 15 marzo 2011Sin comentario

Ingredientes:

Mayonesa
Perejil picado
Apio picado
Cebolla picada
Pimiento verde picado
Pimiento rojo picado
Ajo picado
Aceitunas negras sin carozo y picadas
Macaronis o pasta corta cocida al dente y fría
Aceite de oliva (opcional)
Sal
Pimienta

Procedimiento:

  • Hacer una mayonesa de hierbas: colocar la mayonesa, el perejil, un poco de sal y pimienta, y mezclar.
  • Agregar el apio, la cebolla, los pimientos, el ajo, las aceitunas y mezclar.
  • Agregar la pasta y mezclar con cuidado para que no se rompa.
  • Agregarle el aceite de oliva y listo.

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